Маффины пришлись по вкусу всем и делают большие закуски для пикника. Вот несколько рецептов, как сделать вкусный яблочный маффины с мягким вкусом корицы. Хотя происхождение слова маффин неизвестно, возможно, происходит от немецкого слова muffe, что означает небольшой торт. Он также сказал, чтобы быть связанным с французского слова moufflet, что означает мягкий, когда используется в контексте хлеба. Существует два типа маффинов―английский и американский. Английские маффины сделаны с использованием дрожжей―природное разрыхлитель, в то время как американские кексы сделаны с использованием химических разрыхлитель, такие как разрыхлителя или соды.
Ниже приведены некоторые рецепты десертов, которые сочетают в себе пряный аромат корицы со сладким вкусом яблок.
Клюквенный Маффинов
Ингредиенты:
Все назначения муки, 1 стакан
Измельченной клюквы, ¾ стакана
Яблоко (очищенные и нарезанные), ¾ чашки
Быстрого приготовления овсянки, ½ стакана
Изюма, ¼ чашки
Яйцо, 1
Растопленного сливочного масла, ¼ стакана
Сахарного песка, ¾ стакана
Молотой корицы, 1 ч. л..
Разрыхлителя, 1 ч. л..
Соли, ¼ ч. л..
Ванильного экстракта, 1 ч. л..
Способ
В большой миске, смешайте муку, овес, разрыхлитель, корица. В другой миске смешать масло, яйцо, сахар, соль, и ваниль. Вмешать клюкву, яблоко и изюм в тесто. Налейте его в противень, заполняя ⅔ стакана каждого. Выпекать маффины при температуре 400 °F в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр сдобы, выходит чистая. Дайте кексам остыть на решетке перед подачей.
Пряные Яблочные Маффины
Ингредиенты:
Все назначения муки, 2 стакана
Яйца, 2
Маленькие терпкие яблоки (очищенные, без сердцевины и нарезанных), 3 стакана
Молотой корицы, ½ ч. л..
Молотого мускатного ореха, ¼ чайной ложки.
Молотого имбиря, ¼ ч. л..
Молотого душистого перца, ¼ чайной ложки.
Сахара, ¼ чашки
Соли, ¼ ч. л..
Выпечки соды, 1 ч. л..
Замороженный концентрат яблочного сока, разморозила, 1 стакан
Пахта ¾ стакана
Зародышей пшеницы, 2 ст. л..
Грецких орехов, ½ стакана
Способ
В миске смешать муку, сахар, соду, корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец и соль. В другой миске взбиваем яйца вместе с концентрат яблочного сока и кефира. Вмешать в смесь муку и зародыши пшеницы в яичную смесь, пока ингредиенты смешать правильно. Добавлю про ⅔ нарезанными яблоками и рублеными грецкими орехами в кляре. Выложите тесто в смазанную маслом форму для маффинов, заполняя о ⅔ стакана каждого. Сверху маффины с оставшихся кусочков яблока и посыпать корицей и сахаром над ними. Выпекать маффины при температуре 375 °F, пока верхние пружины назад, когда слегка прижали с пальца. Дайте им остыть в течение 5 минут на решетке перед подачей.
Яблоко С Корицей Маффины
Ингредиенты:
Все назначения муки, 2 стакана
Яблоко (очищенные, без сердцевины и нарезанного), 1 стакан
Яйцо, 1
Молоко, 1 стакан
Пекарского порошка, 2 ч. л..
Белого сахара, ¼ чашки
Молотой корицы, ½ ч. л..
Соли, ½ ч. л..
Растопленного сливочного масла, ¼ стакана
Способ
В миску просеять муку, сахар, корицу, соль и разрыхлитель вместе. В другой миске взбейте яйцо с молоком и маслом. Вмешайте яичную смесь в смесь муки, пока вы не получите гладкую тесто. Вмешайте нарезанные яблоки в тесто и ложкой его в смазанную маслом или бумагой картонных чашек сдобы. Выпекать маффины при температуре 400 °F в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр сдобы, выходит чистая.